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產品簡介
元貝又名瑤柱，主要來自日本、中國大連、中國青島。當中的日本元貝香味最為濃郁、色澤金黃、味道鮮甜，是囍宴菜餚或節日送禮的好選擇。而中國的元貝色澤較淺，味道不及日本元貝香濃，但價錢平3-5倍，比較經濟，通常用作煲粥或湯料。
規格與尺寸
L，一盒38-54粒，每盒450克
每粒直徑約2.5-3cm
功效
-降血壓降膽固醇
-滋陰補腎
揀選方法
-乾身 -完整 -少裂紋
浸法方法
先沖洗，再用清水浸45分鐘至1小時，最後隔水蒸20分鐘。留起元貝水備用。
烹調方式
元貝蒸水蛋、瑤柱節瓜甫、瑤柱蛋白炒飯
適合人士
兒童、痛風病患者不宜食用太多。過量食用瑤柱會影響腸胃的運動消化功能
貯存方法
請存於乾燥陰涼處。如食用時間較長，請存於雪櫃(0-8°C)
| 重量 | 450 g |
|---|---|
| 包裝尺寸 | 18 × 4 × 11.5 cm |
| 產地 |
| 港斤(catty) | 兩(tael) | 克(g) | 磅(lb) |
| 一斤 | 十六兩 | 604.8 g | 1.333 磅 |
| 半斤 | 八兩 | 302.4 g | 0.666 磅 |
| 1/4 斤 | 四兩 | 151 g | 0.333 磅 |
| 1/16 斤 | 一兩 | 37.8 g | 0.0833 磅 |
| 1.653 斤 | 26.45 兩 | 1000 g | 2.204 磅 |
| 0.75 斤 | 12 兩 | 453.6 g | 一磅 |
| 0.375 斤 | 6 兩 | 226.8 g | 半磅 |
🔻尚品話你知
一等的元貝係較完整，裂紋較少，不易碎。所以在同樣粒數的情況下，一等反而看上去比較細。
元貝上面的白霜係乾海產常見的鹽霜，唔係發霉。而日本元貝較乾身，短時間儲存可放陰涼處，長時間儲存需放0- 8°c雪櫃避免發霉。而中國元貝較濕，建議任何時間都需放0- 8°c雪櫃儲存。
係呀～最大為L，之後係M>S>SA>SAS>4S
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